in , , ,

طريقة عمل كفتة الحاتى زي المحلات

طريقة عمل كفتة الحاتى المصرية زي المحلات

تتبيلة كفتة الحاتي, طريقة عمل كفتة الحاتي, طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات, طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت, كفتة الحاتي, كفتة الحاتي الأصلية
تتبيلة كفتة الحاتي, طريقة عمل كفتة الحاتي, طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات, طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت, كفتة الحاتي, كفتة الحاتي الأصلية

طريقة عمل كفتة الحاتى زي المحلات الأكلة الشهية المصرية الاشهر والتى تمزج اللحم المفروم مع البصل والبقدونس وتطهى على الفحم فيها، تصفحي الان طريقة عمل كفتة الحاتى علي الست ماما ❤️.

طريقة عمل كفتة الحاتى؛ الأكلات المشوية من أحب الأكلات على قلوب الكثير من الأشخاص، وهي من أهم الأطباق الرئيسية في قائمة أفخم المطاعم، وفي الآونة الأخيرة أصبحت ست البيت لا تتنازل عن تحضير أشهى أكلات المطاعم في البيت، حتى تسعد جميع أفراد أسرتها بمذاقها الشهي، وأكثر الطرق التي تبحث عنها هي طريقة عمل كفتة الحاتي التي تعتبر أقوى الأطباق المشوية، وحرصنا منا على أن نأتي لكِ بكل أسرار المطاعم، أتينا لكِ سيدتي طريقة عمل كفتة الحاتي بالصور التي ستجعلك تحضرينها في البيت بكل سهولة زي المطاعم وأقوى.

طريقة عمل كفتة الحاتى بـ أطيب طرق

مكونات كفتة الحاتي بأشهي الطرق

·       نصف كيلو من اللحم المفروم.

·       ثلاثة ثمرات من البصل متوسطة الحجم.

·       نصف كوب من البقدونس المفروم.

·       نصف ملعقة صغيرة من كلًا من

·       الفلفل الأسود.

·       بهارات لحمة.

·       بهارات مشوية.

·       بابريكا.

·       ملح.

·       شطة.

·       ملعقة صغيرة من الملح.

·       كوب من الماء.

·       رغيف من العيش الفينو.

طريقة تحضير كفتة الحاتي

·       أول خطوة في طريقة عمل كفتة الحاتى ضعي العيش الفينو + الماء في وعاء واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب تمامًا.

·       افرمي البصل ناعم جدًا ثم ضعيه في وعاء مع اللحم المفروم.

·       ضعي كل التوابل ملح + شطة + بهارات لحم + بهارات المشويات + البابريكا + البقدونس المفروم.

·       شكلي اللحم المفروم باليد على شكل كرات متوسطة الحجم.

·       شكلها بماء البصل واتركيها لمدة ساعة قبل شوائها.

·       ضعي اللحم على السيخ ثم قومي بشرائها.

·       من أهم أسرار طريقة عمل كفتة الحاتي هي رفع السيخ وقومي بوضع القليل من ماء البصل عليها ثم إرجاعها مرة أخرى على النار.

تصفحي أيضاً : 6 وصفات سهلة وسريعة

طريقة عمل كفتة الحاتى بالصور

المكونات

·       كيلو من اللحم المفروم + ربع كيلو من اللية الضاني.

·       عدد ثمرتان من البصل متوسطة الحجم.

·       ربع كيلو من البرغل الناعم.

·       ملح / فلفل أسود.

·       رشة من جوزة الطيب.

·       ملعقة صغيرة من السكر.

·       ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

·       اغسلي البرغل أكثر من مرة وصفيه جيدًا.

·       صفي البصل من الماء تمامًا ثم ضعيه على اللحم.

·       ضعي الملح + الفلفل + السكر + البيكنج بودر + جوزة الطيب واستمري في التقليب والعجن لمدة 10 دقائق.

·       أضيفي ملعقة من الزيت على ماء البصل واتركيها جانبًا.

·       رصي الكفتة على الأسياخ و بللي أصابعك ومرريها على الكفتة أثناء تشكيلها.

·       قومي بتسويتها على الأسياخ حتى تصبح ناضجة تمامًا من كل جانب.

ربما يعجبكِ أيضاً : طريقة عمل السينابون الهش

طريقة عمل كفتة الحاتى زي المحلات

المكونات

·       نصف كيلو من اللحم المفروم.

·       100 جرام من دهن اللية.

·       100 جرام من البصل المبشور والمعصور جيدًا.

·       50 جرام من البقدونس المفروم.

·       ملح / فلفل أسود حسب الرغبة.

·       بهارات لحم.

·       للتحمير: 50 جرام من الزبدة / 50 غرام من الزيت.

طريقة التحضير

·       أهم خطوة يجب القيام بها في طريقة عمل كفتة الحاتى أن تكون اللحم المفرومة تحتوي على 20% من الدهون.

·       احضري وعاء عميق وضعي به اللحم + الدهن + البصل + التوابل وبهارات اللحم + البقدونس.

·       امزجي كل المكونات واعجنيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

·       اتركي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعتين.

·       شكلي الكفتة باليدين وبللي يديك بالزيت ثم قومي بوضعها في وعاء جانبًا حتى الانتهاء من كل الكمية.

·       ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق بها الزيت والزبدة، ثم ابدئي بتحمير الكفتة بها من كل الجهات حتى تصبح ناضجة.

طريقة عمل كفتة الحاتى

المكونات

·       كيلو من اللحم المفروم.

·       ربع كيلو من الدهن.

·       نصف كيلو من البصل المبشور والمعصور.

·       ملعقة كبيرة من بهارات المشويات.

·       ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

·       ملح.

·       فلفل أسود.

·       كوب من ماء البصل.

·       ملعقة صغيرة من الصلصة.

·       زيت.

طريقة التحضير

·       أول خطوة في طريقة عمل كفتة الحاتى وضع كل المكونات في وعاء عميق اللحم المفروم + الدهن + التوابل + البصل المبشور + البيكنج بودر + الملح + الصلصة.

·       اعجني كل المكونات باليد جيدًا ثم عجنها مرة أخرى في المطحنة الكهربائية حتى تصبح نسيج واحد.

·       عند تشكيل الكفتة يجب تشكيلها مثل الكرة ثم وضعها على السيخ مع الضغط الخفيف.

·       وفي كل مرة يجب بل اليدين بماء البصل وتوضع على السيخ لشوائها.

طريقة عمل كفتة الحاتى المصرية زي المحلات بالصور

المكونات

·       نصف كيلو من اللحم المفروم.

·       كوب من البصل المفروم ناعم.

·       ماء بصل.

·       ملح / فلفل اسود.

·       ملعقة كبيرة من السبعة بهارات.

·       ملعقة كبيرة بهارات الحاتي.

·       بقدونس مفروم.

·       زيت ذرة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

·       اعجني اللحم المفروم + البقدونس + البهارات + الملح + الفلفل الأسود في وعاء عميق واستمري في العجن حتى تتجانس.

·       ثم أضيفي بهارات الكفتة + البصل المفروم مع التقليب جيدًا.

·       ضعي مقلاة على النار مقاومة للالتصاق أو شواية على النار ثم ادهنيها بالزيت.

·       أخر خطوة في طريقة عمل كفتة الحاتي هي تشكيل الكفتة وضعيها على الشواية حتى تمام النضج.

طريقة عمل كفتة الحاتى بالصور سهلة وسريعة

المكونات

·       نصف كيلو من اللحم المفروم قليل الدسم.

·       بصل مفرومة مصفاة من الماء.

·       كزبرة جافة.

·       قرفة ناعمة.

·       جوز الطيب مبشورة.

·       توابل كفتة.

·       ملح / فلفل اسود.

·       2 شريحة توست اسمر بدون أطراف.

طريقة التحضير

·       ضعي الخبز مع ماء البصل واتركيه قليلًا.

·       ثم اعجني كل المكونات معًا في وعاء عميق.

·       شكلي الكفتة أصابع وضعيها في صينية بايركس.

·       ضعي قطعة من الفحم بداخل الصينية واطفيها بالزيت و اغلقيها بإحكام.

كتب بواسطة ladymum

التعليقات

Leave a Reply

    One Ping

    1. Pingback:

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    Loading…

    0
    طريقة عمل السينابون, طريقة عمل السينابون الهش, طريقة عمل السينابون الهش بدون بيض, طريقة عمل السينابون منال العالم, طريقة عمل عجينة السينابون

    طريقة عمل السينابون الهش بـ 4 طرق

    حلى بسكوت الجوزاء, حلى الجوزاء الفخم, حلى بسكوت الجوزاء بارد, طريقة حلى لاتيه بسكوت الجوزاء, حلى بسكوت الجوزاء سهل

    حلى بسكوت الجوزاء الاصلية